¿Qué comer antes, durante y después de una carrera de montaña?

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Durante los últimos años se ha experimentado un fuerte auge de las carreras por montaña, no es de extrañar que cada fin de semana se celebren diferentes carreras, ya sean populares organizadas por pequeños clubs y entidades o, carreras con mayor renombre y prestigio que reúnen a miles de personas para disfrutar del ambiente y los paisajes de los recorridos.

Un buen entrenamiento físico es fundamental para acometer con éxito, cada uno en su nivel y distancia, nuestras carreras por la montaña, pero únicamente con el entrenamiento físico no es suficiente, hemos de tener en cuenta y entrenar también otros aspectos que son fundamentales a la hora de correr largas distancias por el monte, como el entrenamiento de fuerza en el gimnasio, el entrenamiento mental, la nutrición y el descanso entre otros factores.

Con una buena nutrición deportiva conseguiremos aportar la cantidad de energía y nutrientes necesarios para cada una de nuestras fases o etapas de entrenamiento. Los hidratos de carbono serán fundamentales antes, durante y después de la competición, pero como veremos, no será el único. 

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